LA REVISTA GASTRONÓMICA DE VINIPAD

El Blog.

Sumillería, gestión y tendencias para vender más vino en tu restaurante.

domingo, 12 de julio de 2026

ARTÍCULO DESTACADO

Cómo una carta digital hace que tu restaurante venda más vino

Del filtro por Denominación de Origen al precio por copa: las decisiones de diseño que convierten la consulta de la carta en botellas servidas.

La tablet es un escaparate: estas pautas de fotografía gastronómica hacen que cada plato y cada botella se pidan solos.

Abrir referencias premium por copa parece un riesgo. Con la rotación y el dato adecuados, es la vía más corta para subir el tique medio.

Todo comensal pasa por esta sección al elegir vino. Cómo usarla para dar visibilidad a las referencias que más te interesa mover.

Referencias agotadas que desaparecen al instante, avisos de stock mínimo por correo e informes de consumo. La bodega, bajo control.

Declarar los alérgenos de cada plato es obligatorio. Hacerlo sin reimprimir cartas ni improvisar en sala, también es posible.

LA REVISTA GASTRONÓMICA DE VINIPAD

Ideas de sumillería, gestión y tendencias para vender más vino en tu restaurante. Un correo al mes, sin spam.